Établissements historiques — London
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Beigel Bake
Une boulangerie légendaire de l'East End sur Brick Lane, ouverte jour et nuit depuis les années 1970 et réputée pour ses beigels bouillis puis cuits à la main, en particulier celui au salt beef avec moutarde et pickles.
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F. Cooke
Une boutique de pie and mash centenaire de l'East End londonien sur Hoxton Street, aux murs carrelés verts et tables de marbre à peine changés depuis l'époque où tourtes de bœuf haché et « liquor » nourrissaient la classe ouvrière au quotidien.
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Gordon's Wine Bar
Une cave voûtée éclairée à la bougie près d'Embankment, ouverte depuis 1890 et considérée comme le plus vieux bar à vins de Londres, servant une immense carte de xérès et de vins accompagnés de planches de fromages et de charcuterie.
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Rules
Le plus ancien restaurant de Londres, ouvert à Covent Garden en 1798 comme bar à huîtres et toujours voué à la cuisine britannique classique et au gibier sous ses plafonds édouardiens tendus de velours rouge.
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Simpson's in the Strand
L'un des plus anciens restaurants de Londres, né en 1828 d'un club d'échecs et d'un café, réputé pour ses chariots découpant à table les « Great Joints » de rôti de bœuf traditionnel.
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Sweetings
Un restaurant de poisson victorien sans réservations, ouvert uniquement pour le déjeuner en semaine dans la City de Londres depuis 1889, réputé pour sa sole de Douvres, ses crevettes potées et ses chopes de Guinness au comptoir en marbre.
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The George Inn
Le dernier relais de poste à galeries subsistant à Londres, reconstruit en 1677 près de Borough High Street à Southwark, aujourd'hui propriété du National Trust et mentionné par Charles Dickens dans La Petite Dorrit.
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The Ritz London (Afternoon Tea)
Le Palm Court doré de l'hôtel ouvert en 1906 par César Ritz sur Piccadilly, où l'on sert l'un des thés de l'après-midi les plus célèbres de Londres sous des plafonds de style Louis XVI, avec des tables réservées des mois à l'avance.
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Ye Olde Cheshire Cheese
L'un des plus anciens pubs de la City de Londres, reconstruit en 1667 après le Grand Incendie, un dédale de pièces sombres lambrissées et de caves près de Fleet Street, longtemps associé à Samuel Johnson et Charles Dickens.