Establecimientos históricos — London
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Beigel Bake
Una legendaria panadería del East End en Brick Lane, abierta las veinticuatro horas desde los años setenta y famosa por sus beigels hervidos y horneados a mano, sobre todo el de salt beef con mostaza y encurtido.
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F. Cooke
Una casa de pie and mash del East End londinense abierta desde principios del siglo XX en Hoxton Street, con azulejos verdes y mesas de mármol apenas cambiados desde que los pasteles de ternera picada y el "liquor" eran el almuerzo diario de la clase obrera.
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Gordon's Wine Bar
Una bodega abovedada iluminada con velas cerca de Embankment, abierta desde 1890 y considerada el bar de vinos más antiguo de Londres, con una enorme carta de jereces y vinos junto a tablas de queso y embutidos.
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Rules
El restaurante más antiguo de Londres, abierto en Covent Garden en 1798 como bar de ostras y aún fiel a la cocina británica clásica y de caza bajo sus techos eduardianos de terciopelo rojo.
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Simpson's in the Strand
Uno de los restaurantes más antiguos de Londres, nacido en 1828 de un club de ajedrez y una casa de café, famoso por sus carritos que trinchan en la mesa los "Great Joints" del clásico rosbif inglés.
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Sweetings
Un restaurante de pescado victoriano sin reservas, abierto solo para el almuerzo entre semana en la City de Londres desde 1889, famoso por su lenguado de Dover, sus gambas en manteca y sus jarras de Guinness en barras de mármol.
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The George Inn
La última posada con galerías que se conserva en Londres, reconstruida en 1677 cerca de Borough High Street en Southwark, hoy propiedad del National Trust y mencionada por Charles Dickens en La pequeña Dorrit.
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The Ritz London (Afternoon Tea)
El dorado Palm Court del hotel abierto en 1906 por César Ritz en Piccadilly, donde se sirve uno de los tés de la tarde más célebres de Londres bajo techos de estilo Luis XVI, con mesas reservadas con meses de antelación.
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Ye Olde Cheshire Cheese
Uno de los pubs más antiguos de la City de Londres, reconstruido en 1667 tras el Gran Incendio, un laberinto de salas oscuras revestidas de madera y bodegas cerca de Fleet Street, ligado desde antiguo a Samuel Johnson y Charles Dickens.